È una tradizione più statunitense che italiana quella di preparare dei biscotti e di lasciarli assieme ad un bicchiere di latte la notte prima di Natale per Babbo Natale e le sue renne. Un pensierino per ringraziarlo della fatica. Cosa ne dite di rubare questa tradizione e di preparare insieme ai vostri bambini qualche biscottino decorato? Ma non dimenticatevi di farli sparire la mattina del 25 dicembre.
Noi di Ferplast siamo bravi a realizzare tutto quello che vi serve per i vostri animali domestici,
ma non siamo proprio tanto forti in cucina. Lasciamo ad ognuno il suo mestiere! Così, abbiamo chiesto consiglio a Fabrizia di FABULOUS PARTY DESIGN. La missione di Fabrizia è quella di rendere felici i bambini, realizzando allestimenti per i party dei più piccoli con tante decorazioni per abbellire gli ambienti, i dolci o da indossare. Andando sul suo sito potrete vedere i meravigliosi kit che realizza con le sue mani e grazie alla sua creatività. Non manca poi una sezione dedicata alle ricette che vengono curate dalla food blogger e pasticcera Letizia Ghelfi. Continuate a seguirci perché ci sta preparando uno splendido party dedicato ai nostri amici a 4 zampe.
Ma veniamo alla ricetta da realizzare per Babbo Natale, si tratta di biscottini Svedesi di Natale da decorare con la pasta di zucchero e che eventualmente possono anche essere appesi all’albero.
INGREDIENTI :
170 gr BURRO
200 gr ZUCCHERO
3 cucchiai MIELE
1 cucchiaio CANNELLA
1 cucchiaino CHIODI DI GARAFONO
1 cucchiaino ZENZERO
1 cucchiaino BICARBONATO
1 cucchiaino CARDAMOMO
1 cucchiaino CAFFÈ ISTANTANEO
100 ml ACQUA
500 gr FARINA
PROCEDIMENTO :
Mescolare con una spatola il burro riducendolo in crema. Aggiungere lo zucchero, il miele, le spezie tritate e il bicarbonato. Sciogliere il caffè istantaneo nell’acqua tiepida e, quando si è ben amalgamato, mescolare l’acqua nel composto.
Lavorare l’impasto con la farina fino ad ottenere una superficie liscia e omogenea.
Lasciare a riposo in frigorifero il più possibile (24h sarebbero l’ideale).
Tagliare i biscotti con la forma desiderata e disporli su una teglia coperta con carta da forno.
Cuocere a 190c per 8/10 minuti.
Se vogliamo usare i ginger cookies come decori per l’albero, basterà fare un buchino con uno stuzzicadenti nei biscotti prima di infornare. E, una volta raffreddati, si potranno appendere con un nastrino o abbellire con le decorazioni in pasta di zucchero.
Creare babbo natale e gli animaletti è davvero semplice e non richiede l’utilizzo di particolari strumenti. Con un cutter e un coppapasta siamo già a metà dell’opera. Si parte in tutti i casi ricavando la base da un tondo liscio di pasta di zucchero, con la stessa circonferenza dei biscotti (meglio prendere le misure dopo la cottura, perché tendono ad allargarsi!), e si procede arrotolando delle palline nelle mani per creare elementi come naso, occhi e bocca. Appiattendo e tagliuzzando secondo fantasia, si possono ottenere tutti i tratti caratteristici dei nostri animali di casa… Anche loro saranno felici di partecipare alla festa!
La figura di babbo natale richiede:
– un tondo rosa per il viso - metà tondo bianco per la barba - due metà di un piccolo tondo bianco per i baffi – metà tondo rosso + un triangolo rosso + un pallino bianco per il cappello – un pallino rosso per il naso – due minuscoli pallini neri per gli occhi
Assemblare le varie parti con un goccio d’acqua e lasciar asciugare sopra al biscotto speziato. Ora non ci resta che appendere i biscotti all’albero con un bel nastro colorato.
