Per augurarvi una buona Epifania, abbiamo pensato di lasciarvi una simpatica e ghiotta ricetta da realizzare da soli, con i bambini e soprattutto sotto lo sguardo attento del vostro cagnolino. Oggi prepariamo i Cake Pops a tema pet, siete pronti?
I cake pops sono delle deliziose palline realizzate con dei pezzetti di pan di spagna o di torta, assemblate con della marmellata, o in alternativa con la Nutella o del mascarpone. Queste vengono poi ricoperte con cioccolato o con pasta da zucchero e infine decorate con zuccherini colorati, caramelle, cocco, nocciole. Un dolce che ricorda, per la sua forma, dei golosi leccalecca!
INGREDIENTI per 30 bastoncini:
400 g di pan di spagna
4 cucchiai di confettura di albicocche
200 gr. cioccolato fondente
200 gr. cioccolato bianco
Decorazioni varie in base alle preferenze (perline, codette, stelline, nocciole tritate, cocco)
Bastoncini di legno
PREPARAZIONE
Sbriciolate con le dita il pan di spagna e ponete le briciole in una ciotola. A questo punto aggiungete circa 4 cucchiai di marmellata (uno alla volta), impastando con le mani fino ad ottenere un impasto abbastanza compatto per formare delle “polpettine”. È consigliabile aggiungere i primi due cucchiai di marmellata, impastare e poi, solo se necessario, aggiungere un terzo e un quarto cucchiaio. Formate con l’impasto delle palline grandi poco meno di una noce, poggiatele su un foglio di carta da forno e lasciate rassodare in freezer per circa mezzora.
Fondete a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente e quello bianco, in due contenitori separati. Procuratevi dei bastoncini da leccalecca di plastica o di legno e infilzatevi le palline di torta che avrete estratto dal freezer. Subito dopo immergete le palline nel cioccolato ricoprendole completamente. Fate quindi colare per bene il cioccolato in eccesso, scuotendo i cake pops molto delicatamente.
L’ultima fase è quella creativa: potete sbizzarrirvi e ricoprire le palline con qualsiasi decorazione, dalla granella di nocciola, a colorate codette, oppure realizzare delle striature con altro cioccolato. Guardate quanti simpatici cake pops potete realizzare, noi abbiamo scelto quelli a tema pet, lasciatevi ispirare dalle nostre immagini!
Li avete mai assaggiati i Cake Pops?
