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BAU RICETTA PER L’EPIFANIA

L’Epifania tutte le feste porta via, eppure noi siamo sempre in vena di festeggiare, soprattutto se di mezzo ci sono i nostri amici a quattro zampe! Per la festa della Befana, abbiamo pensato di lasciarvi una simpatica e ghiotta ricetta consigliata dalla chef e nutrizionista veterinaria di Kitchen Bau, Barbara Tonini. Per voi la calza e per i pelosi dei bon bon di cocco con fragole e arance. Siete pronti?

INGREDIENTI

  • Farina di mandorle (ricca di proteine e vitamina E)
  • Farina di cocco
  • 1 albume d’uovo (molto proteico)
  • Miele
  • Un paio di fragole
  • Un’arancia

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PREPARAZIONE

Mescolare in una terrina, la farina di mandorle e quella di cocco con l’albume e il miele, fino a creare un composto omogeneo e abbastanza solido. Successivamente creare una pallina e riporla in una pellicola trasparente e metterla in frigo per un’oretta.

Nel frattempo tagliare a pezzettoni un paio di fragole e frullarle al mixer in modo da creare una salsina densa e profumata che servirà per accompagnare i bon bon.

Dopo aver fatto riposare per un’ora l’impasto, si può recuperarlo dal frigo, e con il semplice aiuto delle proprie mani, creare delle piccole palline, che vanno passate poi sulla farina di cocco. Una volta realizzate basta disporle in una teglia e mettere a cuocere per 15 minuti in forno caldo a 160 gradi.

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Per rendere ancora più sfiziosi i dolcetti, tagliare a fettine sottili l’arancia, senza buccia ovviamente.

Come si impiattano questi bon bon? Semplice! Sul fondo di una ciotola piccola, noi vi consigliamo la nostra colortissima Glam di Ferplast, mettere un cucchiaio di salsa di fragole, qualche fettina di arancia, e due bon bon. Se volete potere decorare il dolce con delle fragole intere e due foglioline di menta.

La frutta oltre ad essere buona e dolce è anche molto salutare per i nostri cagnolini, vedrete come si leccheranno i baffi anche il giorno della Befana!

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